Sabah gözlerimi açar açmaz tabletim başucumda hemen takipçisi olduğum blog ziyaretlerim başlamış bulunuyor. Tabi ilk önce arada sırada ancak birşeyler paylaşabildiğim bloguma giriş yapar bir gezinir, dertlenir, yine ne zamandan beri birşeyler koymamış der ve çıkarım. Tam bugün de bunu yapacaktım ki ne göreyim sürekli takipte olduğum sevgili inspirationsathome.blogspot.com un sahibi Emel Hanımın mesajıyla karşılaştım.  Hemen tanıdım kendisini (çünkü uzun süreden beri takipçisiyim kendisinin ve heyecanla açtım mesajı o kadar sevindim ki anlatamam kendisine tekrardan zaman ayırıp yazdığı için çok teşekkür ederim. İnsanın bir yazıyla bile mutluluğu yaşaması an meselesiyken aslında kendime de kızma noktasını yaşattım. Sürekli beyendiğim güzellikleri bloglarda yazmayı ihmal eden bir insan olarak, Emel Hanım beni çok utandırdı. Ama şöyle özetleyebilirim ki sürekli tablette baktığım için ve tablette yazmak çok zor olduğu için bu tembelliği yaptığımı düşünüyorum. O yüzden Emel Hanım gibi her gün mutlaka uğradığım blogların artık mesaj köşelerinde beni de göreceksiniz diyor ve Emel Hanıma çok teşekkür ediyorum ve belki de bu duyguyu bana yaşatmasaydı ben de böyle bir karar almayacaktım sanırım. İnşallah bloğuma uğrar da bir kez daha, bana yaşattıklarından dolayı daha da bir gurur duyar kendisiyle….

mmm gelelim bugünün konusuna. İnstagramda verdiğim yemek tarifini isteyen sevgili kuzenim Eda, gelinimiz Ayşe ve sevgili adaşım ve aynı zamanda velim Sevgi hanım tarif sizler için geliyor. Aslında yazacakta birşey yok 🙂 o kadar kolay ki aaa bumu diyeceksiniz eminim okuduktan sonra….

Halka Kabak Köftesi

Gerekli Malzemeler:

Pişirmek üzere hazırladığınız köfte harcı, kabak, dil peyniri ve domates salçası

Kabakları güzelce ikiye bölüp oyabilirsiniz. Çünkü sonrasında halka halka  böleceğimiz için sorun değil. Oyduğunuz kabakları halka halka (biraz geniş tutuyoruz halkaları) kesiyoruz. Tepsiyi yağlayıp halka kabakları sıralıyoruz. Yaptığımız köfte harclarıyla halkalarını içini dolduruyoruz. Ayrı bir kapta domates salçasını sulandırıp içine zeytin yağı ilave edip fırına veriyoruz. 170 derecede pişirip almak üzereyken rendelenmiş dil peynirini köftelerin üzerine serpiyoruz. Peynir eriyince sırada fırından alıp servis yapmak kalıyor. Ev halkından tam puan aldım bakalım sizler beyenecek misiniz bekliyorum yorumlarınızı Sevgilerle…

resimleri akşama koyuyorum okula çok geç kalıyorum….